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红娘鱼焖菠菜

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彩虹食记讲堂

红头鱼体色红润,身段修长,颇有妇女之貌,故称红娘鱼,也叫红姑娘鱼。散播于印度-西宁靖洋热带及暖温带海疆。东大年夜泰西及地中海也产。

红头鱼的营养代价

1、红头鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素。

2、鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量富厚,口味好、易于消化接受的优点。

吃红头鱼的好处

1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够打消血液中的热毒。合适轻易上火的人食用。

2、通乳生乳:有补气血、生乳感化,对产妇有通乳汁、补身段、匆匆康复的功效。

3、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

4、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,匆匆进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿感化。

5、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。合适久病体虚或是虚劳的补益。

当然红娘鱼焖菠菜也是彩虹儿时的影象,由于妈妈总做,以是也是妈妈的味道。

用料

姜片

5克

10克

花椒

1-2克

生抽

50克

料酒

30克

豆瓣酱

30克

30克

3克

适量

菠菜

适量

红娘鱼焖菠菜的做法

所需食材

起锅烧油,放入姜片

放入葱、豆瓣酱、花椒翻炒

放入鱼

倒入生抽

倒入料酒

着末加入适量的水(水要没过鱼),大年夜火煮开

煮到10分钟阁下的时刻放盐,再将菠菜统统为二

将菠菜放入锅中,再加入适量糖

盖上锅盖焖1分钟,红娘鱼焖菠菜就完成了

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